Ягодный тарт

Published on January 7, 2014 | By |
0 Comments
    • Prep Time
    • Minutes
    • Cook Time
    • Minutes
    • Yield
    • 1 тарт

Нежный ягодный тарт с заварным кремом на песочном тесте, достаточно легок в приготовлении и очень приятен на вкус.

 

Recipe Rating

  • (5 /5)
  • (1 Rating)

Ingredients

  • Для теста
  • 2 полных стакана муки (300 г)
  • 1/4 ч.л соли
  • 3/4 стакана сахарной пудры(100 г)
  • 200 г холодного сливочного масла(порезанного на кубики)
  • 1 яйцо(размешать)
  • 1 ч.л экстракт ванили (если нет, то сойдет и ванильный сахар в пакетиках)
  • Для крема
  • 1 яйцо
  • 200 г сахара
  • 1 полная столовая ложка муки
  • 1 стакан молока
  • 50 г масла
  • пакетик ванильного сахара
  • Для украшения
  • любые ягоды

Instructions

  • 1. Приготовление коржа . В комбайне с металлическим ножом соединить вместе муку,соль,сахарную пудру и порезанное кубиками холодное сливочное масло.
  • 2. Добавляем размешанное яйцо,ваниль и соединяем в режиме "пульс" до образования однородного не липнущего теста.
  • 3. Заматываем в пищевую плёнку и ставим в холодильник на 2 часа. Раскатываем тесто на присыпанной мукой бумаге для выпечки в круг толщиной 1/2 см
  • 4. Затем переносим тесто в форму (на бумаге легче перевернуть тесто в форму). Желательно брать специальную форму для тартов с выемным дном
  • 5. Снимаем бумагу. Обрезаем лишнее тесто.Накалываем вилкой.
  • 6. Ставим форму с тестом в морозилку на 10 минут. Нагреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем корж 20 минут до золотистого цвета. Полностью охлаждаем.
  • 7. Приготовление крема . Перемешать в следующем порядке яйцо, сахар, муку и молоко в сотейнике и поставить на огонь. Перемешивать до загустения. Остудить. Взбить миксером и во время взбивания добавить мягкое масло и ванильный сахар.
  • 8. Сборка . Выложить крем на корж. Вымытые и просушенные ягоды выложить на крем.
  • 9. Наслаждаться!:)
  • Servings : 10 персон
  • Ready in : 50 Minutes
  • Course :

Instructions

  • 1. Приготовление коржа . В комбайне с металлическим ножом соединить вместе муку,соль,сахарную пудру и порезанное кубиками холодное сливочное масло.
  • 2. Добавляем размешанное яйцо,ваниль и соединяем в режиме "пульс" до образования однородного не липнущего теста.
  • 3. Заматываем в пищевую плёнку и ставим в холодильник на 2 часа. Раскатываем тесто на присыпанной мукой бумаге для выпечки в круг толщиной 1/2 см
  • 4. Затем переносим тесто в форму (на бумаге легче перевернуть тесто в форму). Желательно брать специальную форму для тартов с выемным дном
  • 5. Снимаем бумагу. Обрезаем лишнее тесто.Накалываем вилкой.
  • 6. Ставим форму с тестом в морозилку на 10 минут. Нагреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем корж 20 минут до золотистого цвета. Полностью охлаждаем.
  • 7. Приготовление крема . Перемешать в следующем порядке яйцо, сахар, муку и молоко в сотейнике и поставить на огонь. Перемешивать до загустения. Остудить. Взбить миксером и во время взбивания добавить мягкое масло и ванильный сахар.
  • 8. Сборка . Выложить крем на корж. Вымытые и просушенные ягоды выложить на крем.
  • 9. Наслаждаться!:)

Rate this recipe

  • 1 People Rated This Recipe

  • Average Rating

    (5 / 5)

No comments yet.

Leave a Reply

About Chef

suninfood

Привет! Если вы зашли на мой сайт, то скорее всего вы меня знаете. Если же нет - я Аревик. Мне 28 лет и я люблю готовить. И люблю фотографировать то, ...